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磨店土菜可开发招牌菜谱

时间:2011-04-03  来源:合肥网hfw.cc  作者:hfw.cc 我要纠错


    晨报讯 磨店豆腐、李鸿章大杂烩……这些对于老合肥来说挺有名气的土菜,似乎影响力还远远不够。

    4月1日下午,合肥市市长吴存荣前往新站区进行调研。面对这个204平方公里的全新城区、北部组团的重要组成部分,将来的市民如何在新站区更好地生活、休闲?吴存荣支招新站区:在保护好“有故事”的历史遗迹的同时,开发专属磨店的招牌土菜菜单。

    “新站区是一个崭新的城区,未来如何发展?今天我特地叫了旅游局来。”吴存荣说,实际上新站区在合肥的北部组团中占了很大部分,而且与滨湖新区不同,还有一些历史遗迹留存,“多少有些故事”。

    另一方面,新站区虽然以工业为主,但是围绕职教城、生活区,未来将有100万人居住其中。

    “这些居民的生活、休闲、旅游何处去?”吴存荣表示,新站区应该针对这个课题动心思谋划。

    对于历史遗迹,吴存荣叮嘱新站区“一定要保护好、控制好”,将来如果有合适的旅游项目,再进行规划开发。

    而对于小有名气的“磨店豆腐”、“李鸿章菜系”,吴存荣建议磨店可以将这些比较有人气的菜谱开发出来。“这样,别人来这边旅游,就可以直接吃这几样招牌菜。”

    对于新站区的发展,吴存荣表示一定要分好轻重缓急,“控规要有时间表,布局要合理,生态要优先,功能区要鲜明”,做到一次规划、分期建设。

    “规划只要预留好足够的发展空间,就要100年不落后。”不过吴存荣提醒,有限的资金要用在刀刃上,比如修路,不能贪多,一方面修好重要主干道,一方面学校、医院周边优先;在路的规模上,要按照现实需求,不能贪宽、贪大,“留好八车道的位置,哪怕现在修两车道,将来也是不落后”。

    本报记者 周文丽

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