烧烤中各项酱汁的做法技能

红曲料酒汁材料：红曲米20克．料酒50克。调味料：酱油20克．蜂蜜10克。做法：将所有的材料按照红曲米蜂蜜酱油料酒的次序混合．搅拌平匀即可。用
途：多用于带甜味的畜肉类食物腌昧，上色。香橙叉烧酱材料：橙酱、叉烧酱各20克。调味料：酱油．料酒适量。做
法：将上述原料跟调味料混合再搅拌匀称即可。用
途：可为禽肉类菜肴增香．突该类菜肴香甜滑嫩的口感
料：蒜头调味料：橄榄油15克．盐、甜辣酱各15克。做法：将蒜剁成蒜蓉．加橄榄油调匀．再加入盐和甜辣酱搅匀即成。用
途：多用于海鲜腌味．腌虾最好。这是bbq我最爱好吃的料蜂蜜黑椒汁材料：蜂蜜10克．黑胡椒碎5克。调味料：老抽、料酒各10克。做法：将所有的食材及调味料混合即可。用
途：用于肉类食品的腌味．能够使肉类食品烤制后有近似于铁板烧的特别香味。茄酱白酒汁材料：番茄酱30克．白葡萄酒20克。调味料：黄油20克．水淀粉适量。做法：将番茄酱、白葡萄酒、黄油混合烧开。出锅时用水淀粉勾芡即可。用
途：作为淋酱应用．可为食材增色。黄油蒜蓉酱资料：大蒜、黄油、姜适量。调味料：盐、料酒适量。做法：大蒜去皮捣成蓉。无烟烧烤炉智能化自动操作,包教包会,学会为止。．与黄油、姜末、盐跟料酒混杂即为黄油蒜蓉酱。用
途：作为烤酱应用．用于含油较少的肉类食材．可增添油润的感到。这个bbq也爱好吃蒜蓉汁材料：大蒜适量。调味料：盐、面包屑适量。做法：蒜头剁成蓉，锅内烧油至微温，参加蒜蓉，爆炒至香味溢出。加入面包屑，拌勺做成蒜蓉汁。用途：给海鲜类菜肴提味。金银蒜材料：大蒜适量。调味料：盐、色拉油适量。做法：大蒜压成蓉．依照3：7的比例离开．起锅．热油．把七分蒜蓉倒入锅中爆成金色．而后将蒜与油一起倒入加盐的另一局部未爆的蒜蓉中．搅匀即可。用途：可作海鲜类菜肴提味。芥末红酒香草汁材料：红酒100克．迷迭香5克。调味料：大蒜l头．法度芥末5克．橄榄油10克。做法：大蒜剁成蓉加入芥末．再拌入红酒、迷迭香及橄榄油．搅拌平均即可。用
途：腌料．用于羊肉的腌味。bbq听专家说，这个能防癌。烤鳗汁材料：酱油50克．糖30克．鱼露10克。调味料：玫瑰露酒30克。做法：将所有调味料混杂平均．一起烧开．放凉．即成烤鳗汁。用途：烤鳗专用调料。罗勒三文鱼酱材料：罗勒3克．三文鱼丁100克。调味料：盐3克．白葡萄酒10克。做法：将所有调料参加三文鱼丁中腌渍半小时．而后滗出过剩腌汁．再将三文鱼丁剁碎即成罗勒三文鱼酱。用
途：可用于馅料．例如三文鱼面包．也可作为沙拉料与沙拉酱二次搅拌平均成为罗勒三文鱼沙拉。辣椒沙茶酱材料：沙茶酱60克．黑胡椒烧烤酱30克．红辣椒末10克．蒜头末lo克。调味料：醋15克．油30克．糖15克。无烟环保烧烤车专业生产无烟烧烤炉,在高质量前提下保证住广大客户的利益。．酱油30克。做法：将所有的材料拌匀。用途：用于沙茶类烧烤食品调味。
材料。无烟净化烧烤车全自动操作,自动翻转,无需厨师,无需请人。：蚝油15克．糖20克。调味料：酱油3克．香油2克．水淀粉15克．水300克．胡椒、盐少许。做法：300克水煮沸．加入全体材料．再用水淀粉，勾芡至浓稠即可。用
途：用于口式烧烤调味。沙茶蜜汁酱资料：沙茶酱、黑胡椒酱、蜂蜜各30克。调味料：蚝油、芥末酱各15克。做法：搅拌平均用处：用于沙茶滋味烤肉调味。微风烤酱材料：酱油15克．料酒、番茄酱各15克。调味料：姜、洋葱泥、柠檬汁各适量。做法：搅拌平匀即可。用处：用于蔬果、肉类烧烤时调味。墨西哥辣酱材料：番茄丁100克调味料：果糖、姜末各5克．香菜、洋葱末、柠檬汁各8克．辣椒酱lo克．盐、胡椒适量。做法：搅拌匀称。用
法：用于墨西哥口味的烧烤食物调味。辣茄酱材料：青椒丁100克．番茄丁100克．洋葱丁20克．红辣椒丁20克．香菜末10克调味料：柠檬汁15克．油、盐、胡椒适量。做
法：将所有的材料拌匀．盖上保鲜膜可避免变黑。用途：可蘸玉米片或其余点心，菜肴配食
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