辞旧迎新 惠州古村落当地的春节盛况

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，2014年的春节，一如往常，同时又花样百出。马年春晚送上了一道全民共享的视觉盛宴，与此同时，全国各地的春节“小气候”也是遍地开花。2013年，大型3D人文纪录片《惠州古村落》对惠州独特的民俗风情、历史风貌、地理人文等进行了“立体聚焦”，却未能将古村落的节日风光悉数收录。趁着新桃换旧符的喜庆劲儿还未走远，让我们一同走进惠州古村落当地人眼中的春节。

对于现代的都市或乡野而言，古村落算是一种独特的存在。一方面，在时代之风的熏陶与感染下，古村落成为传统与现代交汇的窗口；另一方面，深厚的历史沉淀在其身上打下了深刻烙印，并或多或少地对当地的民俗文化带来了重要影响。惠州古村落的春节便是如此。说起春节，现在人最直接的印象就只剩除夕、春晚、爆竹、拜年、红包等为数不多的字眼。相比之下，惠州古村落当地尚保留了较为完整的的春节传统风貌。节前人们忙得不亦乐乎，换对联、贴门神、迎福字、送灶神、清扫、制作年味小吃等足可以占据半月乃至大半月之久。

煎堆

走进惠州古村落，醒目的红联绝对是一抹靓丽的风景，而且在当地人看来，写的一手好对联绝对是一件自豪的事。而在传统年味小吃的制作上，当地人更是极尽手艺与想象的才能。据了解，仅过年时候惠州当地亲手制作的特色小吃便包括糖环、油角、蛋散、米饼、煎堆、年糕等多种，除却精致可口，每样小吃还拥有其独特的喜庆含义。如“发粄”便有裂痕愈多，开心愈多的用意；“油角”有着新年财源广进的好兆头。“年晚煎堆人人有份”这句惠州流传甚广的歇后语则显示出当地人对于煎堆这一食品的偏爱。