时间:2013-07-28 来源:合肥网hfw.cc 作者:hfw.cc 我要纠错
开奶茶店赚钱吗?有没有利润?答案是确定的:有利润!能赚钱!但赚多还是赚少,这个帐得细算!
先举个简单的例子:每天卖200杯奶茶各式饮品,每杯均价6元,房租3万/年,水电费400/月,1个员工1500元/月。好了,算算看,200杯*6元=1200元每天的流水,奶茶毛利润是65%左右,即毛利润1200*65%=780元,房租水电人员工资算150/天,780-150=纯利630元*30天=18900元/月,每个月近2万元的纯利!心动吗?说明奶茶店是赚钱的!但是,实际情况如何,由哪些因素决定了奶茶店是否赚钱?真正盈利!我们认真的分析一下:
一、奶茶店店面位置!
影响一个奶茶店生意的,绝对因素就是门面的市口位置,一个好门面、好市口会给你带来极佳的生意!但一个位置很差的门面,即使拥有顶级品牌强大的号召力也无济于事!位置的好坏决定了开奶茶店是否成功,当然,好的市口可遇不可求!好市口的房租没有一定的实力请妥善考虑。曾有个店面,20平米左右,店面租金是25万/年,转让费20万,这个是硬杠杠,装修设备一套下来又是10万,还没开业,已经55万元的奶茶店前期投资下去了,到后期开业后,一定要有很好的流水支撑才OK的!
但作为一个初次开店开奶茶店的朋友,刚涉入这一行,建议还是千里之行始于足下,稳一些比较妥当,想一步到位求大求强还是不太建议。
奶茶店店面的位置,看个人的预算而决定,学校(大学、中学、小学,幼儿园就不要考虑了)附近、大型居民区附近、商业街、步行街、旅游景点附近等等,这些都是不错的选择。店面的房租越贵不代表这个店生意就会好!店面的房租低,也不代表成本低生意好做,反而更难做!要找适合自己的奶茶店面,不是以房租高低来衡量的!
二、奶茶店销售
上面说店面位置极度重要,因为奶茶行业是个小本创业的行业,奶茶及各式饮品都是几元一杯,所以店面位置重要,店面人流量大,每天销售的杯数才会多,以量取胜,杯数多了,利润自然会上来!为了更好的提升奶茶店的销售额,我们的经营项目不仅仅有奶茶等饮料,还有鸡排,完全可以搭配销售,提升销售额。甚至可以添加一下其他小吃,如关东煮、烤肠、玉米等等,都是提升营业额的利器!最大程度的发挥店面的作用,将奶茶店效益最大化!
三、奶茶店成本
成本分为原料成本、房租成本、水电杂费成本、员工成本,具体可以查看以前写过的一篇文章“奶茶店的成本”。在保证生意的前提下,我们提倡节约成本,但绝不是以牺牲口感为代价,绝不可以偷口减料,那样只会得不尝失。饮品奶茶行业的利润,在潘多拉饮品而言,利润算是很高的,平均达到65%及以上。
四、奶茶店竟争
现在奶茶加盟店多,品牌也多,由此带来的竟争也大。如果想让您的奶茶店赚到钱,我们不仅要保证奶茶口味好、经营品种丰富(有奶茶等众多饮品,还有鸡排等可以吃的进行搭配)、店面的整体装修包装有没有特色也很关键(潘多拉饮品采用欧式小田园装修,符合现代年代人时尚 并追求小清新的感觉)、最后就是要经常性的做一些促销活动,例如:开业期间买一赠一、店庆买一赠一、常规性的促销活动就是买8杯送1杯、满10减1(一次性购物满10元立即减1元)等等,只要有特色、有活动就能赚到钱!
经过以上的几点,一个奶茶店或者奶茶加盟店能不能赚到钱,几个因素:奶茶店的位置选址、销售杯数、奶茶店的成本、奶茶店的竟争优势,如果这几个优势全都具备,那恭喜你,您已经成功了,最后我们再举几个案例分析一下(仅以销售饮品分析,不含其他小食类):
A店,每天销售500杯、均价6元、房租20万、水电及工资400/天,即500杯*6元*65%毛利率-房租550元-水电工资400元=30000元/月,年纯收入即36万;(5个员工左右)
B店,每天销售300杯,房租10万/年、水电及工资250/天,月纯利达2万,年纯利近24万(3-4个员工左右)
C店,每天销售100杯、房租3万/年、水电及工资100天,月纯利6300元,年纯利近8万(2个员工左右)
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