时间:2012-12-01 来源:合肥网hfw.cc 作者:hfw.cc 我要纠错
随着人们生活品味的提升,咖啡逐渐成为人们身边最理想的时尚饮品,而品牌效应在咖啡加盟行业中已愈发突显重要地位,在咖啡逐渐成为人们生活当中高品味的象征的过程中,各个咖啡厅加盟品牌、西餐厅加盟品牌的品牌文化也瞬间成为了时尚潮流的风向标。
作为一名资深的特许经营领域的市场调研人员,对现在的咖啡加盟市场十分看好,在国家大力发展经济的方针指导下,国内的咖啡加盟行业进入了一个高速发展的阶段,国际咖啡连锁巨头、知名咖啡连锁企业以及个性咖啡店都出现在城市、县镇的角落,随之拉开了国际品牌VS国内知名品牌、咖啡店加盟VS自营咖啡店的序幕,双方使尽浑身解数,各显其能,好不热闹。谁能在此咖啡“大战”中笑到最后?目前已初现端倪。
从咖啡连锁品牌的内涵上看,意浓咖啡这个咖啡店加盟品牌的上升空间很大,综合创新能力和市场竞争实力都不容小觑。咖啡加盟行业从2000年后进入了一个“井喷”的时期,仿佛一夜之间就出现许多咖啡厅加盟品牌、西餐厅加盟品牌,整个咖啡加盟市场一下子变大了,但随之而来的问题也很多,如有的品牌创立的目的就是为了“圈钱”,疯狂敛财后便消失了;有的则是夸大事实,到具体实施时不能兑现。使得有意开咖啡店的投资者望而却步,影响了咖啡加盟行业的发展。关注意浓咖啡是从他创建之初就开始了,当时要做一个关于咖啡品牌跟踪的课题研究,意浓咖啡是当时(2005年)仅有的意式咖啡加盟品牌,创始人是位从事咖啡师行业多年的男士,当时刚从意大利归国不久,据他讲,创立这个意式咖啡加盟品牌是为了让意大利的咖啡文化、饮食文化落地生根,其时的国内咖啡加盟市场上以美式、台式咖啡品牌居多,意浓咖啡的出现正好填补了这一空白。
意浓咖啡诞生伊始也经历了一段举步维艰的开拓时期,第一家加盟门店是在半年后才开起来的,意浓咖啡与其他咖啡品牌的最大不同之初在于他以后期服务为品牌内涵,每开一家加盟门店,后期的各项服务就细致周到全面地铺开:特色经营指导、培训支持、促销支持、物流配送、管理手册及广告支持等内容。尤其是不定期的培训支持及快速便捷的物流配送,还有辐射范围广、影响力大的广告支持,成为了意浓咖啡对加盟门店的成功保障,成就了这个咖啡厅加盟品牌在8年时间开店200余家的佳绩。
通过我对意浓咖啡部分门店的走访调研发现,这个咖啡店加盟品牌在不断丰富着后期服务的内容,不断完善着整个服务体系建设。近来他们又不惜花费巨资建立了意浓餐饮产品研发中心,实施中央厨房现代化餐饮加工方式,在体现其业界地位和实力的象征的同时,也体现出切实为开咖啡店的投资人利益着想。走访时,有多位加盟商对我说意浓咖啡帮他们解决了成本这个大问题,以往的味道影响生意问题不在让他们困扰,再也不用担心厨房人员的流动了。还有,意浓咖啡的“专人负责专店”的服务体系也确实帮他们解决了不少的经营难题。
目前,咖啡加盟市场上的咖啡品牌不胜枚举,层次也参差不齐。奉劝有意开咖啡店的投资人要想获得成功,在选对行业的同时一定要选择一家实力强大、品牌知名特别是后期服务优异的公司,意浓咖啡作为以丰富的餐饮产品,有口皆碑的品牌,无可挑剔的服务而成为咖啡加盟行业的领先者,会帮助你们抓住创业的天赐良机。
意浓咖啡给我的感慨颇多,套用一个热词送给这个咖啡店加盟品牌:给力的意浓咖啡,给力的后期服务!