过去的二十多年，欧洲保健品市场保持持续稳步发展，市场呈现了多样化的发展趋势，在有机化和复方化的大背景下，众多品牌抓住了差异化的机遇进入发展快车道，一大批专业型选手快速崛起，整个市场充满活力。

诞生于法国里昂的Zen&Tonic（里昂之花）在2021年推出了Vitavada1+1系列，凭借差异化的1+1双倍呵护配方，上市后旋即风靡法国市场，给整个法国保健品市场带来一股清新的空气，这种创新不仅获得了业界的赞誉，也被消费者用“买买买”的实际行动大加肯定。

近日我们有幸采访了Zen&Tonic的研发总监Nathalie GLASSE，能够感知她对市场的深入理解。

Q：您作为欧洲保健品行业的资深人士，您对当今欧洲保健品的发展趋势怎么看？

A：随着经济的快速发展和生活水平的提高，人们的消费观念发生了很大变化，对于食品的要求正逐步由温饱型向营养保健型转变，希望通过日常饮食达到预防疾病、调整机体生理状态目的，因此具有特殊保健功能的保健品需求正在快速增长。

从产品层面来讲，新原料、新产品、新剂型和新功能都变化非常快，比如最近看到一款冰岛海岸的红海藻提取的多矿物质复合物，这种红藻在其生长过程中会在细胞壁中积累和储存海水中的矿物质，进而能提供丰富的钙、镁和72种额外的微量矿物质，这些矿物质产生的协同作用，可作为肠道健康新方案。

当然，我觉得近10年来最大的一个趋势就是产品有机化，这个趋势非常汹涌，欧洲的消费者普遍对于有机产品有着更强的倾向性，比如我们的Zen&Tonic产品系列里就非常注重对于有机成分的添加，这也是我们顺应行业趋势的必经之路。

Q：很多中国消费者还对我们不是很了解，您能给我们介绍一下Zen&Tonic和Vitavada1+1系列吗？

A：2017年，Zen&Tonic里昂之花由Patrice MAIROT先生于法国里昂北部30公里的JASSANS小镇创立。而事实上，Patrice先生的祖父Andres MAIROT先生于1941年开设了第一家保健品药房，他在二战期间救死扶伤，为受伤的民众提供康复和医疗服务。儿时开始，Patrice先生就耳濡目染在保健品的研发、生产和销售过程中。长大后，Patrice先生一直专研植萃，先后在欧莱雅(2010-2020) 、Cargill (2021-2016)等跨国大集团担任研发质量总监。

历经50多年的植萃研究，Patrice先生发明了一套独有植物活性和细分子萃取的专利技术。于是在2017年，决定创立Zen&Tonic品牌，用专利技术给消费者提供“卓越、创新和高效”的保健品。

2021年，Patrice先生和我们团队创立了Vitavada1+1系列，为消费者同时提供双倍呵护。

Q：您和您的团队怎么会有做vitavada1+1系列的灵感？

A：我在原分子药物植物疗法，芳香疗法，低聚疗法的研究方面有超过20年的经验，事实上，现有的产品始终不能让我满意，很久以前我就萌生了要做一个双倍呵护系列的产品想法，直到我遇到了Patrice先生，在我们共同的灵感碰撞下，诞生了Vitavada1+1系列，这是一个全新的产品系列，以每天服用2种食品补充剂的形式提供解决方案。是的，Vitavada1+1系列就是双倍呵护。

Q：我看您有超过20年的保健品研发经验，这些经验对您现在做Vitavada1+1系列有哪些帮助？

A：过去的工作中，我们尊重自然传统和自然规律，专注于植物高浓度、微量元素同源化和制造过程协同化，这样能提供人体使用的健康保证。当然，创造配方的过程、它们的可行性、稳定性、有效性和验证是由一群年轻人组成的团队完成，他们朝着同一个目标努力，我很幸运身边都是非常优秀的人。

Q：2021年推出的Vitavada1+1系列获得了比较大的成功，您认为获得成功的原因有哪些？

A：我认为Vitavada1+1系列的出现只是满足了一部分人的内在的需求，这种需求可能存在为时已久，但是尚未满足，我们只是填补了空白。它是一个全新的概念，Vitavada1+1系列就是双倍呵护，早晚搭配又或者是两种功效的搭配不仅仅是提供了差异化的功能补充，对于同一种功能很多时候起到了强化的作用。我们的市场反馈比以前的产品来看，效果上更加积极。另外我们的包装整体视觉比较年轻化，醒目活跃，积极乐观，年轻群体对它青睐有加。

Q：您对中国市场有哪些期待？

A：近年来，中国的食品创新在科技的带动下迎来新一轮蓬勃发展，整个市场相比欧洲来看，可能更具活力和前景，中国也在运营效率上比欧洲更高，市场规模也潜力巨大，这些都是我相信Zen&Tonic能够在中国市场迎来巨大发展的潜在理由。当然，我也对我们中国的运营团队的伙伴们充满信心，他们非常乐观和积极。我有理由相信，在他们的努力下，整个品牌会爆发蓬勃生机，一切都是最好的开始。