质谱法是一种分析方法，它将被测物质电离，根据离子的质量电荷比将其分离，并测量各种离子光谱峰的强度以达到分析目的。质量是物质的固有特性之一。不同的物质有不同的质谱。 
        质谱是一种通过在样品电离后通过质量分析仪测量样品分子离子和碎片的质量数来确定样品相对分子量或分子结构的方法。目标化合物的分子通过不同的电离方法（如高能电子轰击）电离后，样品分子失去电子或被分解成带正电的分子离子和碎片离子。根据质量m与电荷Z之比记录光谱，即质量-电荷比。从而被称为质谱。使用质谱法获得目标物质的质量和数量信息的分析仪器称为质谱仪。 

        质谱具有以下特点：它有着广泛的应用。被测样品可以是有机或无机，分析样品可以是气体、液体或固体；灵敏度高，样品消耗少；它可以同时检测多个成分，分析速度快。质谱可用于测定相对分子量和原子量、有机化合物的结构分析、无机元素分析、同位素分析等。 
        质谱的基本原理是使离子源中样品中的每个成分电离。在质量分析仪中，电场和磁场用于使反向速度色散，并分别聚焦以获得质谱，从而确定其质量。 

        质谱仪有很多种，它们的工作原理和应用范围也非常不同。可以从应用角度来看，可分为： 
        有机质谱仪，包括： 

        ① -质谱（GC-MS） 
        ② 液相色谱-质谱（LC-MS） 

        ③ 其他有机质谱仪主要包括： 
        无机质谱仪，包括： 

        ① 火花源双聚焦质谱仪。 
        ② 二次离子质谱仪（SIMS） 

        但上述分类并不是十分严格。因为有些仪器有不同的配件和功能。此外，一些质谱仪可以同时与气相色谱和液相色谱连接，因此不容易归入某一类别。在上述质谱仪中，有机仪数量最多，应用最广泛。