时间:2022-02-09 来源:hfw.cc 作者: 我要纠错
中国是茶的故乡、茶文化的发源地,华夏民族历史里,几乎少不了茶的踪迹。
唐代陆羽在《茶经》里说:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于周鲁公。”到了民间,柴米油盐酱醋茶,俗称「开门七件事」,更是成了老百姓日常生活的必需品。可见,作为沿袭千年的传统,茶早已悄悄融入中国人的集体基因之中。但,如果只把茶,单纯地当作饮品,那未免小觑了它。国人对茶的热爱,远不止因为“一日无茶则滞,三日无茶则病”的倚赖。茶,在很多时候,是专属于中国人的精神食粮。
中国六大茶品,各有脾性千秋。绿茶讲究鲜爽,黄茶注重甘醇,白茶质朴如药,青茶乌龙持香,红茶追求丝滑,黑茶不改浓厚。茶,作为国饮,它既是同“柴米油盐并肩”的人间烟火,亦是与“琴棋书画诗酒茶”并肩的精神追求。无论是谁,都想在幽幽茶香中,找到自己的一方天地。但很可惜,爱喝茶的人有许多,可真正能喝上好茶的人却是寥寥无几,尤其是最近几年才刚迷上喝茶的年轻一辈。市场上的茶种类繁杂、良莠不齐。茶叶从种植、制作到卖出中间的「不透明环节」,大多是我们了解不到的信息。要想买到心仪的好茶,实属不易。
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