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六安野生葛根糕外酥脆、内绵嫩，口感极佳，让人齿颊留香，是老少皆宜的名贵补品。其具有浓郁的大别山地方特色，也是一道不可多得的绿色食品。野生葛根生长在大别山山林中，根部积蓄了丰富的营养，其性凉、气平、味甘，有“千年人参”之美誉。