详情介绍

秋浦花鳜又名桂花鱼，是一种健康的生态鱼，它是以活鱼为饵料饲养。具体的做法是将新鲜的鳜鱼切成筷子粗细的条形，漂水沥干后，放入盆中腌制；再入油锅中炸成麻花形状；最后使鱼肉裹好芡汁装盘。